Три смачних і корисних салату з капусти за простими рецептами. А масло або майонез для заправки – вибирати вам

Вітаміни нам потрібні завжди і отримувати їх з їжею, а самий кращий варіант – це овочеві салати. Ось і я готую салати кожен день, зазвичай простенькі і вітамінні, вони то і є найбільш корисні. Багато вітамінів і корисних речовин в білокачанній капусті. Салати з капусти смачні, корисні, з капустою відмінно поєднуються багато продукти, рецептів салатів з капустою дуже багато.

Ось я зараз почала готувати і подумала, а не приготувати два однакових салату з капусти, заправити їх різними заправками і подивитися, який салат вийде смачніше і який салат швидше всього “полетить” зі столу.

Готую найпростіший салат популярний в моїй родині “Салат зі свіжої капусти з яйцями і овочами”. При приготуванні цього салату можна варіювати інгредієнти, основні – капуста та яйця, а овочі на ваш смак. В даному випадку я додала в салат, помідор, селеру і зелений лук.

Салат з свіжої капусти з яйцями і овочами

Інгредієнти: капуста 200 г, огірок 1 шт. , помідор 1 шт, яйця 2 шт. , селера 1 – 2 стебла, цибуля, рослинна олія або майонез, сіль за смаком

Приготування

Нашаткувати Капусту можна, а можна нарізати соломкою, огірок нарізати соломкою або довільно, помідор нарізати не крупно, поздовжніми шматочками, яйця нарізати кубиками, цибулю нарізати дрібно, селера – соломкою

Всі інгредієнти скласти салатник

Посолити і акуратно перемішати інгредієнти в салатник

Вийшло два однакових салату в двох тарілках

А далі – два варіанти цього салату:

• один – з майонезом
• другий – з рослинним маслом

А про те, який салат смачніше будуть вирішувати ті, хто його їстиме.

Мені більше подобаються салати з олією, можна використовувати оливкову, можна соняшникова, інший раз я заправляю салат лляною олією (виходить з легкою приємною гіркуватістю).

Тут салат заправлений звичайним соняшниковим маслом.

Салати зі звичайної білокачанної капусти зазвичай не перевантажені великою кількістю інгредієнтів, готувати їх просто і швидко. Вони смачні і корисні.

Пропоную вашій увазі ще два салату з білокачанної капусти:

• Салат з капусти з сиром і часником
• Салат з капусти з яйцем і зеленою цибулею

Салат з капусти з сиром і часником

Рецепт цього салату з далекого минулого, ми такий салат готували в молодості. Рецепт дуже простий, витрати мінімальні, сир можна використовувати самий простий, навіть плавлений сир, пам’ятаю в студентські роки ми готували такий салат з копченим плавленим сиром. Не дивлячись на те, що салат простенький, він смачний.

Інгредієнти: капуста білоголова 300 г сир 100 г морква 1 шт (можна без моркви), часник 4 – 5 зубчиків, майонез за смаком.

Капусту нашаткуйте ножем або за допомогою шатківниці, злегка обімніть.

Моркву очистіть, натріть на крупній тертці.

Сир твердий натріть на дрібній тертці.

Часник очистіть, натріть на тертці або роздушіть в пресі.

Простий і смачний салат готовий. Цей салат можна готувати без моркви, смак практично не зміниться, але з морквою він виглядає яскравіше.

Салат з капусти з огірком, зеленою цибулею і яйцем

Інгредієнти: капуста білоголова 200 – 300 г (краще нового врожаю), огірок 1 або 2 шт, яйце 1 або 2 шт. , зелена цибуля, майонез або олія ( за бажанням)

Всі продукти для салату миємо, нарізаємо:

капусту шаткуємо ножем або на шатківниці, огірок (я очищаю від шкірки) нарізаємо великою соломкою, цибулю і яйце – ріжемо дрібно. Всі продукти з’єднуємо в салатнику.

Злегка солимо (враховуємо, що заправка – майонез). Акуратно перемішуємо. Можна додати майонез в загальний салатник, а можна в індивідуальні тарілки при подачі. А можна заправити рослинним маслом ( якщо є бажання) буде теж смачно, втім, я часто так роблю.

До цього салату відмінно підійде свіжий укропчик, буде ще смачніше.

З капусти та інших овочів можна приготувати багато простих, смачних і корисних салатів, .